Gløgg
Her er en deilig oppskrift på hjemmelaget gløgg som vil varme deg opp i vinterkulden:
Ingredienser:
- 1 liter rødvin (eller alkoholfri rødvinsaft)
- 2 dl vann
- 2 dl sukker
- 2 kanelstenger
- 6 hele nellikspiker
- 6 kardemommekapsler
- 2 stjerneanis
- 1 appelsin, skåret i skiver
- 1 sitron, skåret i skiver
- 1 dl rosiner
- 1 dl skåldede mandler
Fremgangsmåte:
Kok opp vann og sukker:
- I en stor kjele, kok opp vann og sukker til sukkeret er helt oppløst.
Tilsett krydder og sitrus:
- Tilsett kanelstenger, nellikspiker, kardemommekapsler, stjerneanis, appelsinskiver og sitronskiver i kjelen. La blandingen småkoke på lav varme i ca. 10 minutter for å trekke ut smakene.
Tilsett rødvin:
- Hell i rødvinen (eller rødvinsaften hvis du ønsker alkoholfri gløgg) og varm forsiktig opp til kokepunktet, men unngå å la den koke. La gløggen trekke på lav varme i ytterligere 10-15 minutter.
Sil og server:
- Sil gløggen for å fjerne krydder og sitrus. Hell gløggen tilbake i kjelen og tilsett rosiner og skåldede mandler.
Servering:
- Server gløggen varm i kopper eller glass med en skje for å spise rosinene og mandlene. Pynt gjerne med en kanelstang i hver kopp for ekstra smak og dekorasjon.
Nyt denne deilige gløggen sammen med venner og familie i julen! 🎄☕✨