Amerikanske julecookies

Her er en deilig oppskrift på klassiske amerikanske julecookies som vil glede både store og små:

Ingredienser:

• 225 g smør, mykt
• 200 g sukker
• 200 g brunt sukker
• 2 store egg
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 350 g hvetemel
• 1 ts natron
• 1 ts salt
• 1 ts bakepulver
• 1 ts kanel
• 1/2 ts muskat
• 200 g sjokoladedråper (valgfritt)
• 100 g hakkede valnøtter eller pekannøtter (valgfritt)

Fremgangsmåte:

Forvarm ovnen:

• • Forvarm ovnen til 180°C. Legg bakepapir på to stekeplater.

Bland smør og sukker:

• • I en stor bolle, bruk en elektrisk mikser til å piske smøret sammen med sukker og brunt sukker til det er lett og luftig.

Tilsett egg og vanilje:

• • Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg. Rør inn vaniljeekstrakt.

Bland tørre ingredienser:

• • I en separat bolle, sikt sammen mel, natron, salt, bakepulver, kanel og muskat.

Bland alt sammen:

• • Gradvis tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen, og bland til det er godt kombinert. Rør forsiktig inn sjokoladedråper og nøtter hvis du bruker det.

Form og stek cookies:

• • Bruk en spiseskje til å slippe deigklatter på bakepapiret, med ca. 5 cm mellomrom. Trykk de lett ned med en gaffel.
  • Stek cookiesene i 10-12 minutter, eller til kantene er gyldne, men midten fortsatt myk.

Avkjøl:

• • La cookiesene avkjøles på stekeplaten i et par minutter før du flytter dem over til en rist for å avkjøle helt.

Disse julecookiesene er perfekte for å dele med venner og familie, og vil garantert bli en hit på julebordet.
Nyt! 🎄🍪